Stolze wurde am 8. Juli 2000 in Lübeck geboren und kam Anfang der Saison vom niederländischen Meister FC Twente. Ihr Weg führte die Offensivspielerin über den ATSV Stockelsdorf ins Nachwuchsleistungszentrum des VfL Wolfsburg, wo sie zur Saison 2018/19 den Sprung in den Bundesligakader schaffte. Am 28. März 2018 feierte sie in der Champions League gegen Slavia Prag ihr Debüt für die erste Mannschaft des VfL, mit dem sie 2019 das Double aus Deutscher Meisterschaft und DFB-Pokalsieg holte. 2020 wechselte sie zunächst per Leihe und anschließend fest zum niederländischen Topclub FC Twente, mit dem sie 2021, 2022 und 2024 Meister wurde.
Stolze durchlief die Nationalmannschaften der DFB-Juniorinnen ab der U15 und wurde mit der U17 Deutschlands Europameisterin im Jahr 2016.
